Plantae uspořádá webináře o opomíjených plodinách pro výživu a potravinovou bezpečnost

Organizace Plantae připravuje na 2. a 3. září 2026 webinářovou sérii nazvanou Crops of the Future: Reviving Neglected and Undertilized Crops for Global Nutrition, která se zaměří na podvyužívané plodiny s místním nebo regionálním významem. Akce má odborné i laické veřejnosti připomenout, že vedle několika málo globálně dominantních plodin existuje celá řada druhů, které byly v posledních desetiletích z velké části opomíjeny, přestože mohou hrát důležitou roli v zajištění potravinové bezpečnosti a zlepšení výživy v různých částech světa.

Hlavním cílem dvoudenní série je posílení potravinové bezpečnosti, zlepšení výživy a podpora venkovských živobytí prostřednictvím většího zapojení tzv. neglected and underutilized crops – plodin, které se v odborné literatuře označují zkratkou NUC. Jde o druhy, jež byly historicky pěstovány a konzumovány v konkrétních regionech, ale s postupující globalizací zemědělství a obchodu ustoupily do pozadí ve prospěch malého počtu komerčně nejvýznamnějších plodin, jako je pšenice, rýže, kukuřice nebo sója.

Organizátoři z Plantae, platformy sdružující odborníky z oblasti rostlinné biologie, chtějí webináře využít k tomu, aby ukázali, jaký potenciál tyto opomíjené plodiny nabízejí. Mnohé z nich jsou lépe adaptované na místní klimatické podmínky, vyžadují méně vstupů, jako jsou hnojiva nebo pesticidy, a mohou být odolnější vůči suchu, extrémním teplotám či chorobám než širokoplošně pěstované komerční druhy. Právě tyto vlastnosti jsou podle organizátorů klíčové v době, kdy zemědělství čelí rostoucím dopadům klimatické změny a je potřeba hledat udržitelnější způsoby produkce potravin.

Série webinářů se bude věnovat také otázce, jak návrat k pěstování těchto plodin může přispět k diverzifikaci stravy a tím ke zlepšení výživy obyvatel, zejména v regionech, kde je přístup k pestré nabídce potravin omezený. Podvyužívané plodiny často obsahují specifické nutriční hodnoty – ať jde o vyšší obsah bílkovin, vitamínů nebo minerálních látek – které mohou doplnit nebo obohatit jídelníček založený převážně na několika základních plodinách.

Vedle výživové stránky se akce zaměří i na ekonomický a sociální rozměr problematiky. Podpora pěstování místních a regionálních plodin může podle organizátorů přispět ke stabilizaci a zlepšení živobytí na venkově, zejména v komunitách, které jsou závislé na drobném zemědělství. Návrat k tradičním nebo méně rozšířeným druhům může drobným zemědělcům otevřít nové trhy a snížit jejich závislost na omezeném počtu komoditních plodin, jejichž ceny podléhají výkyvům na globálních trzích.

Webinářová série Crops of the Future navazuje na širší diskuzi, která se v posledních letech vede v oblasti zemědělské vědy a politiky ohledně nutnosti diverzifikace globálního potravinového systému. Odborníci dlouhodobě upozorňují, že přílišná závislost na malém počtu plodin představuje riziko pro globální potravinovou bezpečnost, a to zejména v kontextu klimatických změn, které mohou ohrozit výnosy těchto klíčových druhů v různých částech světa.

Plantae jako organizátor akce dlouhodobě funguje jako platforma pro sdílení vědeckých poznatků a diskuzi mezi výzkumníky, pedagogy i praktiky v oblasti rostlinných věd. Webinářová série je součástí jejích aktivit zaměřených na propojení akademické sféry s praktickými otázkami zemědělství a udržitelnosti.

Přesný program obou dnů, konkrétní řečníci ani témata jednotlivých přednášek nebyly v souvislosti s akcí specifikovány. Lze však očekávat, že webináře budou zahrnovat příspěvky odborníků zabývajících se genetikou plodin, agronomií, výživou a rozvojovou politikou, kteří budou diskutovat o konkrétních příkladech podvyužívaných plodin a možnostech jejich širšího zapojení do zemědělské praxe a potravinových systémů.

Téma podvyužívaných plodin získává v posledních letech na významu i v souvislosti s diskuzemi o odolnosti zemědělství vůči klimatické změně a o potřebě diverzifikovat zdroje potravin na globální úrovni. Akce Plantae tak zapadá do širšího trendu, kdy se vědecká i politická pozornost obrací od několika dominantních komodit směrem k pestřejšímu spektru plodin, jež mohou lépe odpovídat lokálním podmínkám a potřebám.