FDA vyšetřuje nákazu cyclosporou ve 25 produktech se salátem, nemocných je 1645 lidí

Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) v úterý 20. července 2026 potvrdil, že pokračuje ve vyšetřování zdroje nákazy parazitem cyclospora, která v uplynulých týdnech postihla tisíce lidí ve Spojených státech. Podle nejnovějších čísel onemocnělo 1 645 osob, z toho 141 muselo být hospitalizováno. V souvislosti s výskytem parazita bylo z obchodů staženo celkem 25 produktů obsahujících drcený salát a salátové směsi.

Vyšetřovatelé se zaměřují na společnost Taylor Farms a její provozy v centrálním Mexiku, odkud podle FDA pochází kontaminovaný drcený ledový salát. „FDA’s traceback investigation and the outbreak data continue to converge on shredded iceberg lettuce from Taylor Farms’ locations in central Mexico,“ uvedl Donald Prater z FDA. Úřad zároveň zdůraznil naléhavost situace. Kyle Diamantas z FDA k tomu dodal: „Which means it’s imperative for us to take action to ensure that contaminated product is not making its way to the market.“

Vyšetřování je komplikované tím, že zahrnuje celkem pět různých skupin onemocnění, které úřady musí analyzovat odděleně, aby určily přesný zdroj a rozsah kontaminace. Situaci navíc zkomplikovala chyba při laboratorním testování – jeden ze vzorků byl původně chybně označen jako pozitivní na cyclosporu. FDA později oznámila, že šlo o falešně pozitivní výsledek, což si vyžádalo dodatečné ověřování dat a zpomalilo postup vyšetřování.

Nákaza cyclosporou způsobuje průjmové onemocnění, které se šíří především prostřednictvím kontaminované potravy nebo vody. Vzhledem k tomu, že salát a saláty jsou běžnou součástí nabídky rychlého občerstvení i restaurací, dopad případu se výrazně projevil i na tržbách řetězců, které dotčené produkty používaly.

Nejvíce postiženým řetězcem je Taco Bell, který zaznamenal propad návštěvnosti o 18,9 procenta. Výrazný pokles hlásí také síť Chopt, kde návštěvnost klesla o 14,3 procenta. Řetězce Chipotle a Panera Bread zaznamenaly pokles o 7 procent, zatímco síť Cava vykázala mírnější propad o 4,2 procenta. Čísla naznačují, že spotřebitelé v reakci na zprávy o nákaze začali být obezřetnější při výběru rychlého občerstvení obsahujícího čerstvou zeleninu.

FDA v tuto chvíli pokračuje ve spolupráci s dalšími federálními a státními zdravotnickými agenturami na doplnění chybějících dat a na potvrzení přesného zdroje nákazy. Úřad rovněž komunikuje s dodavateli, včetně společnosti Taylor Farms, ohledně bezpečnostních opatření v jejích provozech v Mexiku, odkud měl kontaminovaný salát pocházet.

Zástupci FDA opakovaně zdůraznili, že prioritou je zabránit dalšímu šíření kontaminovaných produktů na trh a minimalizovat riziko dalších onemocnění. Vzhledem k rozsahu stažených produktů a počtu postižených osob se očekává, že vyšetřování bude pokračovat i v následujících týdnech, přičemž úřad plánuje průběžně zveřejňovat aktualizované informace o vývoji případu.